UM TRIBUTO ÀS TRADIÇÕES VINÍCOLAS DO DÃO
A conceituada marca Caves Velhas, acaba de expandir sua linha com o lançamento do Caves Velhas Encruzado 2022 DOC Dão, um vinho monocasta que presta homenagem à rica tradição vitivinícola da região do Dão. Este lançamento segue a recente introdução de três novos vinhos da marca, reforçando seu compromisso com a excelência e a autenticidade.
O Caves Velhas Encruzado 2022 é produzido exclusivamente com a casta Encruzado, um dos ícones da viticultura do Dão. As vinhas, cultivadas em altitudes elevadas e em solos graníticos, proporcionam uma maturação ideal para a casta, resultando num vinho de notável complexidade e elegância. O vinho destaca-se pelas suas notas cítricas e de resina, com uma persistência longa e um equilíbrio harmonioso entre acidez e doçura, o que confere um excelente potencial de guarda.
A colheita de 2022 apresenta uma cor amarela citrina brilhante, com um bouquet aromático que exibe notas de limão, maçã e alperce, complementadas por nuances de baunilha e um toque subtil de madeira, fruto do estágio parcial em barricas de carvalho francês. Este cuidado no processo de vinificação e maturação resulta num vinho que oferece uma experiência sensorial rica e multifacetada.
Ideal para acompanhar pratos de bacalhau, mariscos, peixes assados no forno, risotos e carnes grelhadas, o Caves Velhas Encruzado 2022 é uma escolha versátil e sofisticada, perfeita para uma ampla variedade de ocasiões gastronómicas.
Este lançamento não apenas celebra o retorno das Caves Velhas às suas raízes, mas também reafirma a dedicação da marca em manter-se fiel às suas tradições e terroirs. O Caves Velhas Encruzado 2022 DOC Dão é mais do que um vinho, é uma celebração viva da herança e paixão pela viticultura da região do Dão, consolidando a reputação das Caves Velhas como guardiã da autenticidade e excelência vinícola portuguesa.
Novidade - Redes Sociais
