O Conde de Castro de Guimarães foi o criador do vinho e da marca Serradayres, tendo recorrido aos mais especializados vitivinicultores da época.
Os vinhos Serradayres têm a sua origem na Quinta São João Batista, tendo no perfil dos seus vinhos bem presente o terroir desta quinta da região do Tejo.
Alguns dos prémios obtidos por “Serradayres”, que dão o verdadeiro testemunho da riqueza histórica e qualitativa dessa marca desde sempre: Medalha de Ouro 1900, Paris; 1904 – Grande Prémio, S.Luis; 1908 – Grande Prémio, Rio de Janeiro; 1963 – Medalha de Ouro, Lisboa; 1975 – Medalha de Ouro, Bratislava; 2008 – Medalha de Ouro, região do Tejo – Portugal.
