Quinta S. João Batista Grande Reserva Tinto

Classificação: DOC DoTejo

Cor: Granada intenso com nuances violeta

Castas: Cabernet-Sauvignon (30%), Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (25%) e Alicante Bouschet (15%)

Aroma: Elegante, com aroma a pequenos frutos muito maduros, notas de especiarias e balsâmicos

Sabor: Encorpado, persistente, com grande potencial de envelhecimento

Teor Alcoólico: 14,5%

Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28°C

Estágio: 12 meses em barricas de Carvalho Francês

Sugestões de Consumo: Acompanha bem pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, tais como caça de pêlo ou penas, carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos. Servir à temperatura de 18°C.