Cabeça de Toiro Grande Reserva Tinto
Classificação: DOC DoTejo
Cor: Granada Intensa
Castas: Touriga Nacional (40%), Cabernet Sauvignon (30%) e Syrah (30%)
Aroma: A presença equilibrada do carvalho com a fruta resulta num aroma profundo e complexo, com nuances balsâmicas e florais
Sabor: Elegante na boca, com taninos muito finos, apresenta um final longo e persistente
Teor Alcoólico: 14,5%
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C
Estágio: 12 meses em barricas de Carvalho Francês
Sugestões de Consumo: Acompanha bem pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, tais como caça de pêlo ou penas, carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos. Servir à temperatura de 18°C.