Cabeça de Toiro Grande Reserva Tinto

Classificação: DOC DoTejo

Cor: Granada Intensa

Castas: Touriga Nacional (40%), Cabernet Sauvignon (30%) e Syrah (30%)

Aroma: A presença equilibrada do carvalho com a fruta resulta num aroma profundo e complexo, com nuances balsâmicas e florais

Sabor: Elegante na boca, com taninos muito finos, apresenta um final longo e persistente

Teor Alcoólico: 14,5%

Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C

Estágio: 12 meses em barricas de Carvalho Francês

Sugestões de Consumo: Acompanha bem pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, tais como caça de pêlo ou penas, carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos. Servir à temperatura de 18°C.