Quinta do Boição Licoroso

Classificação: Vinho Licoroso

Cor: Âmbar definido

Castas: Arinto (100%)

Aroma: Complexo, predominando a passas de uva e figos secos, com notas de casca de laranja confeitada

Sabor: Doce e untuoso, onde o sabor frutado sustentado na frescura da sua acidez, dá a este vinho um final agradável com sugestão a frutos secos

Teor Alcoólico: 15,5%

Vinificação: Desengace total, maceração pelicular a frio e fermentação alcoólica parcelar na presença das películas. Fermentação alcoólica a 22°C e interrupção da mesma aos 7°/8° Baumé, por adição de aguardente vínica.

Estágio: 36 meses em tonéis de Carvalho Francês

Sugestões de Consumo: Excelente como aperitivo ou vinho de sobremesa. Deve ser consumido à temperatura de 16-18°C.