Quinta do Boição Espumante Reserva Bruto

Classificação: Espumante Regional Lisboa Reserva

Cor: Citrina, bolha fina

Castas: Arinto e Chardonnay

Aroma: Citrino com algumas notas tostadas

Sabor: Encorpado, suave, cremoso com nuances amanteigadas

Teor Alcoólico: 12%

Vinificação: Vindimado cedo com 11,2% de álcool provável e acidez total a 6.5. Prensagem ligeira, decantação estática durante 48 horas a 8ºC, fermentação a 15ºC durante 3 semanas.

Estágio: 12 meses em contacto com as levaduras

Sugestões de Consumo: Como aperitivo ou para acompanhar charcutaria ligeira, peixes, mariscos e carnes grelhadas. Servir à temperatura de 8°C.