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Quinta do Boição Espumante Grand Cuvée
Classificação: Vinho Espumante de Qualidade DOC
Cor: Aramelo Palha
Castas: Arinto (100%)
Aroma: Complexo, dominante em frutos secos, com notas de frutas cítricas, algum mineral e um ligeiro tostado
Sabor: Frutado, fresco com um bom volume de boca, cremoso e persistente
Teor Alcoólico: 12,5%
Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave, decantação estática natural e fermentação alcoólica a 18°C, para obtenção do vinho base de espumante. Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico.
Estágio: Em cave durante 30 meses e 6 meses após dégorgement, em 2018
Sugestões de Consumo: Momentos de lazer, como aperitivo, ou para acompanhar qualquer tipo de iguaria e sobremesas diversas. Servir à temperatura de 8°C.