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Cabeça de Toiro Reserva Branco
Classificação: DOC DoTejo
Cor: Verde citrino pálido
Castas: Fernão Pires (50%), Chardonnay (25%) e Sauvignon Blanc (25%)
Aroma: Intenso, com predominância de notas de rosa e de frutos citrinos
Sabor: Bastante intenso na boca onde predominam ligeiras nuances de tostas, muito fresco e persistente
Teor Alcoólico: 13%
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C
Sugestões de Consumo: Ideal para acompanhar charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média. Servir à temperatura de 8°C.