Enoport United Wines - Melhor Produtor Europeu 2012, Mundusvini
Prestige
Vinhos de classe superior, perfeitos para acompanhar momentos especiais.
Bucellas Spécial Cuvée Espumante Bruto
Classificação
DOC
Região
Bucelas
Castas
Arinto
Enólogo
Nuno Faria
Aspecto
Cristalino.
Cor
Citrina definida com tons esverdeados.
Aroma
Frutado discreto, predominante em citrinos, cidreira, frutos de polpa branca, ligeiro tostado, avelã, nuances tropicais e de flores brancas.
Sabor
Frutado, macio, agradável volume de boca, elegante e harmonioso.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16ºC.
Maturação
30 meses de estágio em cave e 3 meses após dégorgement.
Sugestões de Consumo
Charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.
Parâmetros Analíticos
Teor alcoólico
12,5%
Acidez
6,5 g/l
pH
2,96
Açúcares
Açucares
Fichas Técnicas
