Enoport United Wines - Melhor Produtor Europeu 2012, Mundusvini
Prestige
Vinhos de classe superior, perfeitos para acompanhar momentos especiais.
Enigma Reserva Tinto
Classificação
DOC
Região
DoTejo
Castas
Touriga-Nacional e Castelão.
Enólogo
Nuno Faria
Aspecto
Límpido.
Cor
Granada Intensa, com tons violáceos.
Aroma
Abundante em frutos vermelhos bem maduros, com agradáveis notas tostadas.
Sabor
Frutado, macio, encorpado com final harmonioso.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28ºC.
Maturação
Estágio de 9 meses em barricas de Carvalho Francês.
Sugestões de Consumo
Acompanha peixe assado, carnes brancas e vermelhas e queijos de estrutura média.
Parâmetros Analíticos
Teor alcoólico
13,5%
Acidez
5,6 g/l
pH
3,46
Açúcares
Fichas Técnicas
