Elite

Vinhos de qualidade excepcional criados em edições muito limitadas e cuja vinificação obedece aos mais rigorosos cuidados.

Quinta S. João Batista Special Selection Tinto

Classificação
DOC

Região
DoTejo

Castas
Touriga Nacional

Enólogo
João Vicêncio

Aspecto
Límpido

Cor
Granada Intensa com abundantes tons violáceos.

Aroma
Complexo, nuances de fruta vermelha fresca, frutos do bosque, geleia dos mesmos, notas especiadas, notas tostadas e nuances florais.

Sabor
Frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca e muito pujante.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC.

Maturação
12 Meses em Barricas Novas Carvalho Francês.

Sugestões de Consumo
Iguarias na cozinha mediterrânica bem estruturadas e queijos curados.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
14,0 ± 0,5%

Acidez
5,8 g/l

pH
3,41

Açúcares
2,9 g/l

Fichas Técnicas

750ml

Quinta S. João Batista Special Selection Tinto

Prémios

Concurso Mundial de Bruxelas Concurso de Vinhos Engarrafados do Tejo Mundus Vini
Partilhar