Enoport United Wines - Melhor Produtor Europeu 2012, Mundusvini
Casual
Vinhos informais, companhias para o dia-a-dia e em todos os momentos descontraídos.
Dumonte Tinto
Classificação
Regional
Região
Alentejano
Castas
Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.
Enólogo
Nuno Faria
Aspecto
Límpido.
Cor
Rubi intensa.
Aroma
Predominante em frutos vermelhos frescos, frutos do bosque e nuances de grãos torrados.
Sabor
Sabor frutado, macio, harmonioso e persistente.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC.
Maturação
Sugestões de Consumo
Acompanha bem iguarias da cozinha Mediterrânica, Indiana, Chinesa e queijos macios. Consumir à temperatura de 18ºC.
Parâmetros Analíticos
Teor alcoólico
13,0%
Acidez
5,4 g/l
pH
3,56
Açúcares
Açucares
Fichas Técnicas
