Enoport United Wines - Melhor Produtor Europeu 2012, Mundusvini
A Vitivinicultura e Enologia são duas áreas fundamentais para o sucesso daquilo que fazemos. Contam com uma equipa jovem, dinâmica, apaixonada e competente que trabalha todos os dias para corresponder e superar expectativas, numa luta contínua para surpreender e conseguir transformar aquele momento, num momento único.
Carlos Eduardo
ENÓLOGO DO ANO - 2012 – REGIÃO DE VINHOS DO TEJO - ENOLOGIA
“Tal como um pintor tem o permanente desafio de pintar um grande quadro, e transmitir na tela a obra que tem na sua imaginação - dando-lhe nobreza e caráter, transformando cores, texturas e formas - o enólogo tem o permanente desafio de fazer um grande vinho, descobrindo os melhores Terroirs para o crescimento e desenvolvimento das castas que idealiza para os seus vinhos.
A partir da transformação dessas uvas, nasce o néctar que, meticulosamente acompanhado e bem conduzido se transforma em vinho. Segue-se a maturação e a finalização, dando-lhe longevidade, nobreza e caráter, para que seja lembrado e faça parte de grandes momentos da nossa vida.
Tudo isto é a energia que alimenta a nossa criatividade para dar a maior satisfação a quem escolhe os nossos vinhos, fazendo tudo ao nosso alcance para proporcionar momentos memoráveis."
João Vicêncio
ENÓLOGO DO ANO - 2012 – REGIÃO DE VINHOS DO TEJO - VITIVINICULTURA
“É da diversidade dos diferentes terroirs presentes nos nossos vinhedos que nascem as melhores uvas para os nossos néctares.
Todas as nossas vinhas são conduzidas respeitando as regras de Produção Integrada. modo de produção sustentável que define um grande número de práticas culturais, de entre as quais destacamos a manutenção do solo e a utilização de fitofármacos amigos do ambiente respeitando assim a fauna e a flora do ecossistema.
O ciclo vegetativo, desde a poda até à vindima, passando pela gestão da canópia e da rega, é todo ele pensado de forma a obter produções que em termos quantitativos e qualitativos nos permitem obter uvas da melhor qualidade que, vinificadas com recurso a métodos tradicionais melhorados pelo conhecimento actual e pela introdução de novas tecnologias, resultam nos vinhos que fazemos a pensar em si.”